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厨房电器江湖“雪”染的风采

发布时间:2017年08月24日  出处:互联网  (浏览次)

导读】有人的地方,就有江湖;有江湖的地方,就有竞争;有竞争的地方,就有老大。

  在厨房电器江湖,在顺德、中山众多的厨房电器企业中,小编有一个发现,就是叫“雪”的企业特别多,比较出名的企业就有:樱雪、普雪、康雪、科雪、派雪,还有许多不知名的“小雪”,就不一一列举了。

  三大厨企“怪象”令人担扰

  江湖上是这样说的,第一个叫“雪”的是创造;第二个叫“雪”的是创新;第三个叫“雪”的是模仿;第四个叫“雪”的是俗套;第五个叫“雪”的是庸俗。经过小编考证,在珠三角众多“雪”企中,樱雪厨房电器是无疑是“带头大哥”;从“雪”统上看,这个名字比较“亲日”,日本的文化符号就是“雪国”与“樱花”。

  “二号首长”——普雪厨房电器得名源于创始人胡鹏艺的初心,用女儿“雪儿”的名字来注册商标,要像养女儿一样来培育品牌,要打造成中国版“普雪公主”。其它几个“雪”牌企业,小编还没有采访,不敢妄下结论。

厨房电器江湖“雪”染的风采

  “雪”:从形象看——白色六角形结晶体;从声象看——省声,V型反转,积极向上;从书象看——从雨从彗,春泄气为雨,雨凝为雪,结构对称;从意象看——雪中送炭,品质高洁。因此,从品牌符号学来看,形、声、书、意四象构建了“雪”的符号体系,“雪”统不凡。而打出品牌并不等于打响品牌,从打出到打响有漫长的距离:一要通过品质建立认知,二要通过品类建立认同,三要通过体验建立口碑。但是,当下厨房电器市场“三大怪象”却令人担忧:“明星代言假老外,知名品牌被山寨,假洋鬼子耍大牌”,一不小心你就会被“赵本山”了。

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今泉今右卫门

  一朵雪花的“职人精神”

  中国厨房电器产品之所以卖不起价,家电品牌专家、蓝智咨询创始人赵为民老师总结了“五大主义”:一是拿来主义,二是数量主义,三是山寨主义,四是差不多主义,五是浮夸主义。而德国厨房电器高品质背后也有五大主义:一是专注主义,二是标准主义,三是精确主义,四是完美主义,五是秩序主义。这让小编想起一个关于“雪花”的职人故事。有田町,在日本陶瓷史上赫赫有名,它是日本瓷器的发祥地。高级瓷器“色锅岛”世家——今泉今右卫门专注制瓷360年。传统的色锅岛瓷器图案大多偏平坦,但第十四代今泉今右卫门却在瓷器上绘出了空间感、深远感。在十四代今泉今右卫门还是学生时,偶然被夜空飘着的雪花深深感动,他希望有一天能将这样的美在瓷器上表现出来。后来,他冥想苦想怎样在父辈传下来的花纹和样式中加入自己的感性,在某次用弹墨技法制作瓷器时,偶然发现制作的花纹很像学生时代看过的雪花。在他不断的尝试中,瓷器上终于出现雪花飞舞夜空的唯美世界,一如他最初所想。为此,他差不多花了30年时间,30年如一日只做一件事的人,就是日本的职人。在日文中,有二个词形容“职人精神”:一是“一生悬命”,也就是一辈子的时间做精一门职业;二是“一筋”,专注一道一艺,从一而终,决不变心。这两人词代表的近乎偏执的苛求完美,同时也是一种信念的寄托。

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南部铁器

  一口NB锅背后的“南部铁器”

  2年前,中国游客蜂涌日本抢购电饭锅、马桶盖引发国内媒体热议。为什么国人不买国货而买日本货?原因有多种,最根本的还是品质过硬。以象印南部铁器IH极羽釜电饭煲为例,一口锅价值75924日元,约合人民币3987元。极羽釜内釜底部加入细微凹凸工艺,加强热对流,煮饭温度更高,内盖用白金纳米涂层有远红外线效果提高65%的甜度,新增熟成炊玄米,追加73℃保温,40小时的保温功能;极羽釜卖得贵,还有一个理由——南部铁器的加持,釜底厚度2.3mm、釜厚1.7mm。

  南部铁器指的是江户时期的“南部藩”所产的铁器制品,因为当时的藩主叫南部氏。即现在日本东北部的岩手县境内,其中又以盛冈及水泽两地为最主要的产地。南部铁器,包括铁壶、茶壶、铁锅、花瓶。“二战”后,随着日本经济与文化的复兴,南部铁器被指定为首批传统工艺品,盛冈400年老铁铺——铃木盛久工房的第十三代铃木盛久繁吉被政府认定为无形文化财,俗称“人间国宝”。

  铃木盛久工房的第十五传人铃木熊谷是南部铁器唯一的女工匠。为了不辜负铃木盛久的“金字”招牌,熊谷在铁器表面加入一些柔和的曲线与花纹,让厚重的铁器变成不再是僵硬和冰冷的存在,而是表情丰富而有温度的艺术品。一位评论家曾这样评论熊谷:“她让南部铁器这个传统技艺焕发了新的魅力,用她亲手打制的铁壶煮开水,甘甜而圆润——让人感到身心都被一种温柔所包围。”

  面对中国兴起的“铁壶热”,铃木盛久工房考虑人手有限,扩大生产规模很难确保产品质量,坚持宁缺勿滥,维持现状,定量生产,保证质量。熊谷认为,世俗的东西不是匠人关心的,匠人就是安安静静做好作品,与爆买无关。

厨房电器江湖“雪”染的风采

  中国工匠从不缺失,但“工匠精神”却是当今中国最为稀缺和最需要呼唤的东西。只有找回那些我们所失去的“匠心之锦”、“雪中之炭”,中国制造、中国质造、中国智造的品牌“雪球”才能越滚越大!


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